Pakket Voedselproductie
Geregistreerde productie van recept tot partijkostprijs, van productieorder tot houdbaarheidsbewaking.
Voor wie: Kleine en middelgrote voedselproducenten: olijfoliemolens, tomatenpuree/conserven, noten, zuivelverwerking.
Recept- en partijkosten zijn onbekend.
De productieadministratie staat in een schrift.
Traceerbaarheidsgaten komen aan het licht bij audits.
- Odoo MRP + Voorraad (lots) + Kwaliteit + Boekhouding
- Recept- en partijkostprijsberekening
- Productieorders
- Houdbaarheids- en partijbewaking
4–6 weken
Geen prijslijst: de exacte scope en het budget van het pakket worden bepaald in een kennismakingsgesprek. De doorlooptijd kan worden genoemd omdat de scope vooraf vastligt.
Veelgestelde vragen
Hoe worden recept- en partijkosten berekend?
Het recept (BOM) van elk product wordt vastgelegd met grondstoffen en uitvalpercentages; bij het sluiten van een productieorder wordt de werkelijke kostprijs van die partij — grondstoffen, arbeid, overhead — automatisch berekend. U ziet welk product werkelijk rendeert.
Hoe dicht het de traceerbaarheidsgaten bij audits?
Elke beweging van grondstofinname tot gereed product draagt een lotnummer; houdbaarheidsdata staan op het lot. Bij een terugroepscenario worden de getroffen partijen en de klanten waar ze naartoe gingen in één zoekopdracht getoond.
Is de overstap van schrift en Excel lastig?
Tijdens de inrichting worden bestaande recepten, voorraad en saldi samen gemigreerd en wordt het team getraind op uw echte data. Doordat de scope vooraf vastligt, wordt de overgang binnen de doorlooptijd van 4–6 weken gepland.